葱油贻贝（葱油）
主料：贻贝500克。
配料：全贻贝壳9只、尖辣椒5克、黄瓜100克、鸡蛋清15克
胡萝卜丝5克。
调料：油20克、酱油5克、味精3克、盐5克。
制作：将贻贝灼熟取肉，然后放上调料，再用热油淋下去即可。
特点：翠绿清香，鲜嫩异常。
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